Dieses Rezept wollte ich euch schon länger mal geben, hab es aber bis heute nicht geschafft. Doch das hole ich jetzt nach.
Zutaten (für ca. 15 Stück):
So, entweder kauft ihr einen fertigen Biskuitboden oder ihr macht ihn (wie ich) selber)
Biskuit:
6 Eier
250g Zucker
ein halbes Pck. Backpulver
250g Mehl
Cakepops:
250g Biskuitboden (siehe oben)
200g Frischkäse (EMPFEHLUNG: Philadelphia Milka)
1-2 Becher Kuchenglasur (EMPFEHLUNG: Vollmilch)
viele Zuckerstreusel,etc.
So gehts:
Biskuit:
- Eier mit Zucker 15min lang durchquirlen
- Backpulver und Mehl mit Schneebesen unterrühren bis keine Klumpen mehr vorhanden sind
- Teig in eine runde Kuchenform eingeben
- im vorgeheizten Ofen 40-50min Ober-Unterhitze backen
- AUSKÜHLEN! lassen
- Teig in der Mitte durchschneiden, SODASS 2 BÖDEN ENTSTEHEN
- eine Hälfte kann man einfrieren, die andere wird für die Cakepops verwendet
Cakepops:
- 1 Biskuitboden in eine große Schüssel gut zerbröseln
- Frisckäse hinzugeben und alles gut kneten, sodass eine "einheitliche" Masse entsteht
- ca. 15 kleine Kugeln formen
- Kugeln auf ein Backblech legen und für 15min in den Kühlschrank
- Kugeln rausnehmen und Kuchenglasur schmelzen lassen
- Lollyspieße/Holzschaschlikspieße 1cm in die geschmolzene Kuchenglasur eintauchen und in die Kugeln stecken
- Kugeln nochmal für ca. 5-10min in den Kühlschrank
- Kugeln in die Schokolade tauchen und mit Zuckerstreusel verzieren
- Fertig!
Viel Spaß beim Backen
Mary♥
LECKER! :) Das muss ich unbedingt mal machen :)
AntwortenLöschenDie Dinger stehen auch schon soo lange auf meiner To-Do Liste >-< Die Cakepops sehen wirklich super lecker aus c:
AntwortenLöschenHey, ich hab dich getaggt, schau doch mal vorbei und vielleicht hast du ja Lust mitzumachen :-)
AntwortenLöschenhttp://blond-und-rot.blogspot.de/2013/07/11-bucher-fragen.html
lg Jinx
Huhu,
AntwortenLöschenbin grade eben auf deinen Blog gestoßen und bin einfach mal frech Follower geworden ;)
Die Cakepops sehen echt lecker aus *__*
Ich habe auch bald frei, bei Gelegenheit werde ich das auch mal ausprobieren :D
Liebe Grüße
Frau Wölkchen
Ich liiiebe Cakepops :D mit Biskuit hab ich es aber noch nie gemacht, danke für den Tipp :]
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Feli